Sarapan Jalur Produksi Corn Flakes

Sarapan sereal sereal jagung produksi adalah membuat serpihan jagung dari sereal seperti tepung jagung, tepung gandum, tepung oat, tepung beras, dll. Bahan baku, setelah diekstrusi dan diisi melalui ekstruder sekrup ganda, dapat dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti biji-bijian, lingkaran, dan partikel kecil. Setelah memanggang dan mengering, mereka dapat diproses menjadi produk sarapan sereal. Atau, mereka dapat ditekan menjadi serpihan menggunakan mesin pengelupasan untuk menghasilkan produk sereal seperti cornflake dan serpihan oat. Jalur produksi ini melengkapi seluruh proses dari pencampuran bahan, ekstrusi, pengelupasan, pengeringan, bumbu, hingga pengemasan dalam satu operasi kontinu dan sangat otomatis.

Proses produksi utama
1. Pencampuran: tepung jagung atau tepung oat, aditif nutrisi, dan proporsi air tertentu dicampur secara menyeluruh menggunakan mixer.
2. Ekstrusi Puffing: Bahan campuran memasuki ekstruder sekrup kembar. Di bawah panas dan tekanan di zona pemanas, bahan mengalami ekstrusi dan geser, yang mengarah pada peningkatan suhu dan tekanan. Karena kondisi suhu tinggi dan tekanan tinggi, bahan dengan cepat mengembang, menghasilkan partikel kecil.

3. Mengelupas: Partikel -partikel kecil ditekan menjadi serpihan tipis.
4. Pengeringan: Kelembaban berlebih dihilangkan dari serpihan untuk meningkatkan tekstur dan kerenyahan sereal.
5. Memanggang suhu tinggi: Memanggang pada suhu tinggi membuat sereal lebih renyah. Proses ini juga memberikan rasa dan aroma yang unik melalui karamelisasi dan reaksi kecoklatan.
6. Bumbu dan Lapisan Gula: Serpihan memasuki mesin penyedap, di mana mereka dilapisi dengan bumbu atau campuran gula yang disiapkan.
7. Pengeringan: Untuk menghilangkan sisa serpihan jagung dan memperkuat lapisan gula.
8. Kemasan: Serpihan yang dilapisi gula diangkut ke jalur kemasan untuk pengemasan, pelabelan, dan persiapan untuk pengiriman ke pasar.