Mesin pemrosesan popcorn

Popcorn Processing Machine adalah teknologi pemrosesan yang umum digunakan dalam industri makanan dengan sejumlah besar aplikasi. Ini adalah sistem pemrosesan yang menggunakan sekrup tunggal atau satu set sekrup untuk memaksa bahan makanan melalui lubang kecil. Sementara makanan dipaksa melalui ekstruder, makanan dimasak oleh tekanan tinggi, geser tinggi, dan lingkungan suhu tinggi yang diciptakan oleh sekrup, terbungkus dalam tong. Setelah keluar, bahan sering mengepul karena pelepasan tekanan dan konversi air menjadi uap. Seluruh proses terus menerus dan mampu terjadi dalam waktu kurang dari satu menit. Extruders yang paling umum digunakan dalam industri makanan termasuk sistem sekrup tunggal dan sekrup kembar, dengan sistem sekrup kembar lebih banyak digunakan karena fleksibilitasnya. Tinjauan singkat tentang sistem pemrosesan ekstrusi disediakan dalam publikasi ini, termasuk aplikasi ekstrusi dalam industri makanan, berbagai bagian ekstruder, dan konsep ekstrusi sebagai input berganda dan sistem pemrosesan output berganda. Publikasi ini berfungsi sebagai pengantar pemahaman pemrosesan ekstrusi makanan.

Makanan dapat rumit secara struktural, menggabungkan emulsi dan mencampur padatan, cairan dan gel ke dalam satu produk.
Ekstrusi makanan adalah teknik yang mapan dan sangat fleksibel untuk memproduksi makanan, pakan, aditif nutrisi dan rasa.
Extruders dengan bervariasi dies digunakan untuk merancang dan membentuk makanan dengan kandungan pati tinggi seperti pasta, sereal atau
Camilan, produk daging analog, dan makanan hewan peliharaan, dan untuk menentukan tekstur akhir mereka. Selain itu, ekstrusi memungkinkan sarana produksi yang efektif dan kontinu dengan kontrol yang tepat untuk mempertahankan kualitas produk yang tinggi.