Extruder for Grain Snack

Memasukkan jagung dan kentang ke dalam makanan ringan yang diekstrusi
Jagung dan kentang banyak digunakan dalam membuat makanan ringan diekstrusi karena sifat yang diinginkan yang mereka bawa ke produk akhir. Jagung dikatakan sebagai sumber karbohidrat bebas gluten dan membantu dalam pembentukan tekstur renyah dan perluasan camilan selama proses ekstrusi. Juga, kandungan pati tinggi di dalam jagung membantu membentuk adonan yang halus dan kohesif yang mudah dikeluarkan selama ekstrusi dan memiliki tekstur yang menarik setelah diproses.

Kentang, sebaliknya, dicari karena kandungan pati tinggi dan rasa hambar, yang membuatnya cocok untuk penambahan berbagai rasa dan rempah -rempah lainnya. Selain itu, penggunaan kentang dalam makanan ringan meningkatkan teksturnya, yang lebih penting, rasanya, karena cenderung sangat halus di mulut dan mudah dikunyah. Secara keseluruhan, bahan -bahan ini tidak hanya meningkatkan stabilitas struktural makanan ringan tetapi juga sesuai dengan tuntutan konsumen, yang biasanya merupakan rasa dan tekstur klasik.