Apa proses peralatan produksi makanan kembung?

Pemrosesan Bahan Baku: Pertama, campur bahan baku seperti pati dan protein secara merata, dan tambahkan jumlah air yang sesuai untuk membuat pasta. Dalam proses ini, pembersihan, penggilingan dan penyaringan bahan baku sangat penting untuk memastikan keseragaman dan ukuran partikel bahan baku.
Gelatinisasi: Pasta yang disiapkan adalah gelatinized melalui peralatan puffing. Ini biasanya dilakukan di bawah kondisi suhu dan tekanan tinggi, dengan mengukus bahan baku untuk membuat pasta kental campuran.
Ekstrusi: Campuran gelatin diekstrusi melalui ekstruder untuk membuatnya berkembang dengan cepat. Langkah ini melibatkan suhu tinggi, tekanan tinggi dan dekompresi instan, sehingga air dalam campuran menguap dan membentuk struktur yang diperluas.

Pemotongan dan Pembentukan: Blok yang diperluas dipotong dan dibentuk oleh mesin pemotong atau mesin pembentuk untuk membentuk bentuk yang diinginkan, seperti butiran, serpihan, dll.
Pengeringan atau kue: Makanan yang dibentuk yang dibentuk dikirim ke oven kue atau pengering untuk menguapkan air yang tersisa dan membuatnya renyah. Langkah ini sangat penting untuk selera dan umur simpan makanan yang diperluas.
Bumbu: Bergantung pada kebutuhan produk, bumbu dapat dilakukan pada tahap ini untuk menambah rasa yang berbeda pada makanan yang diperluas.
Kemasan: Produk jadi dikemas oleh mesin pengemasan otomatis atau kemasan manual. Kemasan biasanya menggunakan kemasan pemeliharaan baru gas untuk memperpanjang umur simpan produk.