Apa keragaman makanan yang diekstrusi?

Perubahan dalam teknologi bahan dan fokus atau kecanduan yang dimiliki konsumen untuk pengalaman makanan yang unik menyebabkan rasa dan bumbu yang berbeda dalam ekstrudat. Penelitian menunjukkan bahwa ada ruang lingkup pertumbuhan besar yang dapat dicapai dalam menambah rasa dengan ada peningkatan di pasar Snacks Extrudate Global. Rentang rasa yang lengkap dibuat oleh produsen menggunakan ekstrak alami, rempah -rempah, dan rempah -rempah. Rasa beralih dari keju tradisional dan barbekyu ke citarasa multikultural yang sedang tren seperti Sriracha dan Matcha. Piroteknologi yang ditingkatkan memastikan distribusi yang seragam dari bumbu dan bahkan kepatuhan terhadap produk, menjadikannya konsistensi sehubungan dengan pengalaman makan. Lebih banyak data juga menunjukkan bahwa lebih banyak konsumen condong ke arah rasa yang lebih kuat dan lebih kompleks daripada apa yang diproduksi produsen saat ini, sehingga untuk memenuhi itu, produsen sekarang menggabungkan teknologi enkapsulasi rasa yang menyediakan ekstensi pertempuran yang lebih lama. Perkembangan ini menekankan relevansi inovasi untuk rasa dan bumbu terus-menerus agar sesuai dengan keinginan konsumen yang berubah dalam hal camilan yang diperluas langsung.