Apa saja jenis extruders makanan?

Piston Extruders vs Extruders Twin-Screw

Ekstruder piston adalah pengolah makanan umum yang digunakan dalam aplikasi yang lebih terkontrol dan konsisten, seperti ekstruder pasta. Ini menggunakan piston yang digerakkan oleh motor yang mendorong melalui die secara mekanis atau hidrolik, memberikan objek mekanik silindris output kontinu dan bahkan tekanan.

Di sisi lain, ekstruder sekrup kembar tampaknya bekerja lebih baik dengan makanan ringan makanan dan produksi protein bertekstur, di mana semakin baik pencampuran, semakin baik isiannya berjalan di sepanjang camilan makanan atau protein. Campuran sekrup kembar dengan bahan -bahan dengan cara yang lebih agresif karena sekrup intermesh yang juga berarti formulasi array yang lebih luas dan lebih banyak bahan dapat diproses. Ini sangat ideal untuk pemrosesan makanan karena dapat memberi lebih banyak tekanan dan memberikan suhu yang lebih baik saat berada di tahap ganda.

Jadi, tergantung pada prosesnya, beberapa pengolah makanan menggunakan berbagai jenis ekstrusi makanan. Untuk tugas-tugas sederhana seperti membentuk adonan lunak, ekstruder piston akan lebih baik karena mereka bekerja di aplikasi bertekanan tinggi. Pada tugas yang lebih kompleks yang membutuhkan pencampuran yang lebih baik dan serangkaian isian, sekrup kembar akan ideal.

Penggunaan ekstruder sekrup tunggal dalam industri bahan makanan dan pakan

Menggunakan ekstruder sekrup tunggal adalah umum di industri makanan dan pakan, mengingat keunggulan ekonomi dan kenyamanan mereka. Mereka melayani terutama untuk memproses sereal, makanan hewan peliharaan, dan makan akuakultur. Jadi, teknologi ini didasarkan pada penerapan gerakan rotasi sekrup untuk mengangkut bahan dan memperlakukannya secara termomekanis untuk memproduksi makanan ringan, sereal sarapan, daging cincang, dan protein sayuran bertekstur. Selain itu, ekstruder sekrup tunggal memodifikasi dan membentuk produk makanan dari bentuk dan tekstur rococo dengan bahan-bahan sederhana yang ditargetkan tepat pada makanan. Meskipun ekstruder sekrup tunggal tidak memiliki kemampuan pencampuran yang rumit seperti ekstruder sekrup kembar, mereka menawarkan alternatif yang dapat diandalkan untuk persyaratan pemrosesan yang tidak rumit di mana biaya dan kesederhanaannya signifikan.