Extruder Sereal Sepenuhnya Otomatis

Sesuai dengan jenis bahan baku dan kebutuhan produksi yang berbeda, rasio bahan yang masuk akal perlu dihitung. Perhitungan perbandingannya perlu mempertimbangkan puffing, rasa dan keluaran bahan. Secara umum, rasio bahan baku pati di atas 95%, dan kadar air dikontrol antara 15% dan 20%.
Kelembapan merupakan faktor penting yang mempengaruhi kualitas puffing. Jika terdapat terlalu banyak kelembapan, mudah menyebabkan penggembungan atau fragmentasi yang tidak mencukupi; jika kelembapannya tidak mencukupi, bahan bakunya akan terlalu kering dan sulit untuk digembungkan. Oleh karena itu, mengatur kelembapan bahan merupakan cara penting untuk mengatur efek puffing.

Faktor penting lainnya yang menentukan efek engah adalah suhu. Biasanya, suhu mesin puff harus berada di antara 100 derajat -200 derajat . Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan mempengaruhi efek puffing. Dalam produksi sebenarnya, suhu dapat diatur dengan menambah atau mengurangi jumlah umpan, jumlah umpan dan tekanan uap dari mesin puffing.
Sebagai salah satu jajanan modern, puffed food perlu memperhatikan proses produksi dan keterampilan bahannya. Dalam proses bahan, kuncinya adalah memilih bahan mentah berkualitas tinggi, menghitung rasio yang masuk akal, dan menyesuaikan kelembapan dan suhu yang sesuai. Hanya dengan cara inilah kualitas dan cita rasa makanan kembung yang dihasilkan dapat terjamin.