Mesin pemrosesan ekstrusi makanan

Pemrosesan ekstrusi makanan adalah metode suhu tinggi, waktu pendek (HTST) yang digunakan untuk memproduksi berbagai macam produk makanan. Ini melibatkan memaksa material melalui dadu, menghasilkan aliran produk yang diinginkan secara terus menerus. Proses ini biasanya digunakan untuk membuat makanan ringan, sereal sarapan, dan protein sayuran bertekstur.

Pemrosesan ekstrusi makanan adalah proses di mana kombinasi bahan makanan seperti jagung, kedelai, gandum, sorgum dan banyak lainnya dipaksa untuk mengalir di bawah tekanan melalui beberapa kondisi pencampuran, aplikasi panas dan geser, melalui piring berlubang atau mati dengan desain khusus untuk makanan yang dibentuk dengan bahan yang diinginkan. Proses ekstrusi ini merumuskan produk makanan yang dimasak baru yang dimuat dengan kandungan nutrisi yang dimaksudkan yang dapat diterima secara budaya. D.

Selama fase memasak dari proses ekstrusi dengan suhu tinggi, tetapi proses pemanasan waktu yang singkat (HTST), degradasi nutrisi pangan yang sensitif terhadap panas diminimalkan, tetapi pada saat yang sama pencernaan protein (denaturasi) dan kelaparan seperti gelatinisasi, gelatinizing, gelatinizing, hemakin, hemin. Lipase, lipoksidase dan mikro-organisme adalah kehancuran